“Chef Borghese, lavorare gratis si chiama sfruttamento» e «Chef Borghese, il lavoro si paga sempre. A Livorno non sei il benvenuto»: sono i contenuti di alcuni striscioni siglati dal sindacato di base Usb e appesi a Livorno, dove si girano le riprese del programma tv ‘4 Ristoranti’, a riportare la notizia è Il Tirreno.
Le frasi sono riferite a recenti affermazioni che lo stesso Borghese alcune settimane fa rilasciò durante un’intervista al Corriere della Sera, dove parlava dei giovani e della gavetta. «Nell’ambito della campagna Usb ‘Cercasi schiavo’ abbiamo affisso alcuni striscioni di denuncia – spiega il sindacato Usb sui social -. È lo stesso chef Borghese che qualche mese fa esordì con alcune frasi in difesa di quei ristoratori che decidono di non pagare i propri dipendenti in quanto ‘devono imparare’ un mestiere. Vorremmo ricordare a Borghese che il lavoro gratuito (e nel nostro paese esiste in diversi settori) si chiama sfruttamento. Il lavoro si paga, sempre».
